访谈介绍
访谈主题:

“乡村振兴 科技特派员在行动”第九十五期直播

嘉宾简介:

常洪岩无棣县科技局党组副书记

孟维国山东十里香芝麻制品有限公司经理/科技特派员

王福峰种植大户/科技特派员帮扶对象

访谈时间:

2022-07-05

访谈地点:

山东广播电台

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文字直播

芝麻是个好东西,可以炼油、还有很多的营养价值和药用价值,芝麻在生活中出现的场景也很多,做饭做菜不撒点芝麻就感觉少了点什么,但是山东省芝麻产业发展缓慢,生产上存在品种原始落后、更新换代速度慢的问题。今天我们的直播间邀请到了芝麻产业的专家做客直播间。

首先请问无棣县科技局党组常洪岩书记,今天是科技特派员无棣专场,为什么为我们推荐了芝麻产业的专家来做客直播间呢?

大家好,我是无棣县科技局的常洪岩,今天和山东十里香芝麻制品有限公司经理孟维国来到直播间。孟维国不仅是公司的一名员工同时也是无棣县一名科技特派员,主要任务为是制定企业技术发展战略,帮助种植大户开展技术指导服务和农民科技培训。

山东省十里香芝麻制品股份有限公司是一家具有120余年生产历史的老字号企业,现已发展成为集芝麻良种选育、种植推广、生产销售、副产物综合利用、研学体验于一体的鲁北地区规模最大的全链条芝麻制品生产企业。公司先后荣获国家高新技术企业、山东省“专精特新”中小企业、农业产业化省级重点龙头企业、“中国好粮油”优质工程示范企业、粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地和加工企业等荣誉称号。2021年5月,原省委书记刘家义到十里香公司芝麻基地调研,提出了“不断创新改良,叫响芝麻品牌”的要求,对十里香公司的发展模式给予肯定。 

公司建有山东省省级企业技术中心、滨州市工程技术研究中心,与中国农科院油料作物研究所、山东省科学院菏泽分院、山东大学、天津科技大学、江南大学等7家科研院校建立了产学研合作关系,拥有3000亩芝麻试验基地,致力于芝麻全产业链研发,现拥有国家发明专利5项、实用新型专利20项。产品出口美国、德国、俄罗斯等59个国家和地区,主导产品鲁誉牌芝麻油、芝麻酱已通过绿色食品、有机食品、清真食品认证,“鲁誉”商标2019年3月认定为中国驰名商标,2020年获评中国好粮油。

作为科技特派员,近几年依托企业优势带领部分技术骨干,对无棣县芝麻种植大户经常性开展技术指导培训,我县芝麻种植面积已达2.5万亩。

孟总刚才提到了山东省芝麻产业发展缓慢,生产上存在品种原始落后、更新换代速度慢的问题,还存在一些什么问题呢?

市场多元化急需的精深加工专用品种匮乏,盐碱地绿色高效种植和土壤改良培肥技术短缺,芝麻加工急需提档升级。

针对存在的问题,你们是用什么样的技术方法解决?

面对这些难题,作为科技特派员依托十里香优势,邀请中国农业科学院油料作物研究所、山东省农业科学院等高层次专家一起多次开展研究、培训,用科技力量攻坚克难,针对药用辅料香油、口服香油、不同香型香油、高钙、高芝麻素香油等各类产品的研发和原料来源问题,提出了科学、合理的解决方案,研制出中国第一款高芝麻素香油产品,并制定了“鲁誉特级芝麻油”企业标准,提高企业产品领先于同行业、同类产品的优势和核心竞争力,帮助企业拓宽了市场占有率。也加大了芝麻需求量,吸引更多的种植户参与到芝麻种植中来,也实现了农村增收,为乡村振兴做出了贡献。

有没有具体的指导案例?

我们的农业科技指导培训以开展减施化肥、生物农药、机械化播种技术、适宜机械化收获株型塑造、机械化联合收获技术等为主。王福峰的种植合作社原来种植面积350亩,选育的品种是原来自留的芝麻品种,植株矮,产量小,在我们科技特派员种植服务合作跟进后,根据其土壤盐碱地特性,利用高耐盐高产广适芝麻新品种鲁芝1号优质品种配套的保优高效生产技术规程,指导进行种植,植株高达2米,产量大,原来种350亩,现在种600多亩,实现了品种与关键生产技术集成创新,促进了王福峰合作社芝麻生态园的升级改造。在芝麻播种、收获时我们积极推广机械化播种、机械化联合收获等技术集成示范,通过整体技术成果应用,帮助实现节本增效200元/亩,既提高了劳动效率,又实现了农民增收,还在我们当地起到了带头示范作用,也使我们科技特派员得到了农民信任,在以后开展的芝麻种植指导培训中更加顺利。

通过我们科技特派员多次组织培训学习,不断传授芝麻种植知识,并在此基础上通过传、帮、带,帮助农民群众解决技术、资金、资源等方面的困难问题,培养了致富带头人,帮助带领村民过上了富裕的生活,带动了我县芝麻种植产业的发展。

刚才孟总提到的案例,王福峰合作社芝麻生态园的负责人王福峰也来到了现场,跟大家问声好吧,您是从多久开始种植芝麻的?无棣县的芝麻种植有一定的历史了吧?

大家好,我是无棣县芝麻种植大户王福峰,我们无棣县群众自古就有种植芝麻的习惯,因为县内是黄河故道沙壤土质,爽水性好,土壤及灌溉水中营养元素丰富,尤其富含油料作物生长所需要的微量元素,利于芝麻生长,所含各类营养元素也高于其它地区的芝麻品种。芝麻是喜温植物,种植主要分布在南北纬40°之间,37°被称为中国芝麻种植的黄金纬度线,无棣县就正好处于黄金纬度线上,在种植芝麻方面具有得天独厚的地理条件。所以芝麻种植户有很多。

刚开始种植的时候是个什么情况?

我刚开始种芝麻时,全县范围内芝麻种植面积约6000亩,但种植规模较小,种植区域分散,以散户为主,多满足于自用,受一家一户小农经营的模式和传统种植习惯的影响,产业结构不合理,劳动生产率低,种植成本高,产出少、效益低,并且经营粗放,商品率相对较低,销售流通性不强。(可展开说说以前人工怎么种植、管理、收割的,投入大量人力物力,收益低)当时我县芝麻加工企业年可消耗芝麻10000吨以上,而我县可收购的芝麻原料约5000吨,尚有5000吨左右的芝麻原料缺口,全部依靠外购或进口,严重制约着我县芝麻综合效益的进一步提高,不能满足农民和社会发展的需要,更成为了芝麻产业发展的主要障碍。

所以扩大规模,成了首要问题?当时这个问题是孟总来解决的吗?

十里香是县内有名的芝麻产业企业,员工孟维国在成为科技特派员之后基本上就成了芝麻田里的常客,从选种,到种植管理,到销售各个环节给我们很大的帮助。碰到难题也会把省农科院的专家请来讲解和培训,这几年通过他的指导和帮助,不断学习了芝麻的科学种植知识,还帮助我们实现了从芝麻种植、植保、收割全程机械化。十里香也帮助我们解决了技术、资金、资源等方面的困难问题。他们选育的高耐盐高产广适芝麻新品种鲁芝1号,对我的芝麻种植园带来了质的变化,芝麻亩均产量由原来的95公斤增长到130公斤左右,亩均增加效益500元左右,真正让农民实现了收益增收。并在此基础上特派员也好、种植户之间也好通过传、帮、带、教,影响带动了更多的芝麻种植户,大大提高了农民的种植积极性,全县芝麻产量迅速增长,十里香也做得越来越好,企业向影响力越来越大。

孟总随着您的企业发展,科技帮扶周边群众的致富情况怎么样?

作为科技特派员积极发挥好种植户和十里香之间的桥梁纽带作用,在种植、加工、销售各个环节帮助种植户都与十里香建立起密切联结机制,实现了企业发展和农民增收利益双赢。十里香的发展带动了周边农户种植芝麻的热情,与农户合作以订单方式为农户提供地膜、农药、化肥、种子等农资和芝麻种植技术指导,并与农户签订保价合同,回收芝麻。目前,十里香订单种植芝麻面积2.2万亩。每亩地芝麻产量300斤,回收价格7元/斤,扣除180元/亩的种植成本,农户每亩地收入1920元,比种植其他作物增收600元。同时,芝麻是劳动密集型农作物,十里香在种植、加工芝麻过程中按每人每天80-100元的费用雇佣劳务,曾帮扶全县350户建档立卡贫困户增收脱贫,每年带动无棣及周边县区农民务工8000人以上,人均增收8600元。

孟总,请您再谈一谈芝麻产业的未来发展趋势

作为科技特技特派员,紧紧围绕“小芝麻、大产业”,以满足人民日益增长的美好生活需要为目标,在省专家指导下,将以开展芝麻优异种质发掘创制和分子育种技术研究为主,目标是更高产、优质、耐盐、适合机械化芝麻新品种。在无棣县推广种植30万亩高品质芝麻,打造北方最大的优质芝麻标准化种植基地,推进无棣县及周边地区种植结构调整,带动5万群众增收致富,形成龙头企业带动、产业振兴的良好局面。面临新形势、新任务,十里香站在新的起点上,为消费者提供更健康优质的芝麻产品为使命,以迈向价值链中高端为方向,抓住黄河流域高质量发展的重大历史机遇,坚定走好高校院企协同创新之路,突出“做大十里香、做长产业链、做好县域品牌”,不断开创芝麻产业发展新局面。同时,十里香将借助2018年2月在齐鲁股权成功挂牌的经验,2023年完成新三板上市,争取2025年成功创业板上市。到2030年使“鲁誉”品牌成为全国一线品牌,“十里香”成为国际知名的芝麻专业加工企业,为全球消费者提供优质芝麻系列产品,到2030年产值突破50亿元,拉长芝麻产业链,推动芝麻产业创新发展,成为国内芝麻行业科技型领军企业,真正把“小芝麻”做成“大产业”,为我县经济高质量发展、群众增收贡献力量。

孟总有这样的成就还带动了周边群众的致富跟咱们科技局领导的帮助也是离不开的?当时在当地开展了怎样的工作助推产业发展的?

一是加快产学研合作,引进农业高层次人才。为农业领域科技型企业产学研合作搭建优质平台,创造性提出“以农业科技人才为支撑,以农业科技型企业为主体、以高校和科研院所为依托、以政府创新服务为平台,以一批先进农业科技成果实现转移转化为核心目的”的农业产学研协同创新“1+3+N”无棣模式,全县农业科技领域产学研协同创新步伐明显加快,科技合作交流工作亮点纷呈。2019年以来,县政府与省科学院、省农科院、鲁东大学、烟台大学、齐鲁师范学院等高校院所签署全面战略合作框架协议,农业科技型企业与中科院、中国农科院、中国海洋大学等近20家高校院所建立了长期合作关系,

二是选优配强特派员服务队,开展现场技术指导服务。2021年以来积极协调农业科技人员加入科技特派员队伍,组建了无棣县科技特派员助力乡村振兴服务队,既有最基层的合作社“土专家”,又有省山东广播电视台乡村广播农业科技宣传人才和滨州学院的教授专家;既有长期扎根一线的农技专家,又有农业科技管理人员;既有小麦、玉米等传统农业作物专家,又有芝麻、棉花等特色经济作物专家。科技特派员助力乡村扶助兴服务队人员结构合理,专业服务领域广阔。特派员深入种养专业户生产一线,开展“面对面”“一对一”的精准服务,加快推广一批符合实际需求的先进技术成果,主动推送农业生产技术。2022年以来已经开展技术指导服务培训22次,惠及群众226人次。我们一水产养殖科技特派员从2021年10月下旬开始到2022年4月中旬指导友发水产进行小拱棚冬季养殖海参试验并获得成功,实现了对虾和海参轮养模式。秋后将探索小拱棚虾参轮养的技术模式。

三是加快农业科技成果转化。服务队在做好现场指导的同时,积极做好的主推品种及主导技术推广工作。无棣县科技特派员今年承担了“山东省重点研发计划项目——中低产田小麦玉米周年增产提质增效技术体系研究与应用”项目,建立了滨州试验示范基地技术示范区。6月12日山东农业大学邀请相关专家对示范基地进行了小麦亩产实打测产验收。经过实打测产和严格计算,最终得到折合亩产数据为607.93kg,与对照组亩产数据(即农民常规生产模式下的平均亩产)376.83kg形成鲜明对比,优势明显。该成果证明盐碱地具有巨大的开发价值,为我县农业盐碱地示范基地未来的发展增强了信心,今后将依靠科技创新和成果转化,在挖掘盐碱地生产能力上加大力度,为粮食安全生产继续贡献无棣力量。  

四、经常结合当前的农事活动开展工作

当下正值三夏农忙时节,我县科技特派员积极作为,全力做好“三夏”生产技术服务指导工作,充分发挥了科技支撑作用。积极动员组织科技特派员深入田间地头开展科技服务,以实际行动助力“三夏”生产。通过开展科技培训、解惑答疑、田间现场演示指导等多种方式,围绕小麦夏收、备播作物品种的选择、复合肥的有效利用及花生、玉米播种应该注意的知识等进行详细讲解,并对农民提出的生产技术难题逐一进行了解答,为农民带来了“及时雨”,切实解决了群众在“三夏”生产过程中的操心事、烦心事、揪心事。

科技特派员采取现场指导与远程服务相结合方式,特别是疫情防控期间,充分利用手机微信、短信等线上非接触方式向群众传播推广农业科技知识。进入五月后,无棣县科技特派员队伍主动出击,特别是在全县小麦灌浆、抢收和备播等关键时期,共开展技术培训和田间指导8场次,发放技术资料900余份。

下一步,无棣县要认真落实习近平总书记关于保障国家粮食安全、端牢中国饭碗的重要指示要求,发挥县域优势,探索构建盐碱地种业技术创新和绿色生产技术体系,加快形成盐碱地综合利用系统解决方案,努力打造国家盐碱地农业创新高地和盐碱地综合利用示范地。

请王总给我们介绍下一步怎么做?

面对日益扩大的市场需求,乘着各级政府大力推进农业供给侧改革、农业三产融合的东风,我将加大芝麻的种植推广力度,带动更多农户种植芝麻,开发芝麻产业的旅游、科普、休闲等功能,提高芝麻产业附加值,拓展芝麻产业发展空间。发挥农业观光与劳作体验相结合的优势,深度挖掘“芝麻开花节节高”的良好寓意,融合农耕文化、乡土文化、民俗文化内涵,突出互动性、体验性、参与性,大力发展休闲、观光、创意农业,实现“产区变景区、田园变公园、产品变礼品、游客变顾客”,推动农业三产增值融合发展。

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