访谈介绍
访谈主题:

“乡村振兴 科技特派员在行动”第五十八期直播

嘉宾简介:

王 勃 乳山市科技局副局长/市科技局 分管科技特派员工作的负责人

郑伟基 乳山鑫宝农科驿站副站长/科技特派员

倪志鹏 乳山市小汤家庭农场经理/科技特派员帮扶对象(电话连线)

访谈时间:

2021-05-06

访谈地点:

山东广播电台

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文字直播

本期介绍

科技特派员郑伟基上线山东乡村广播《乡村振兴 科技特派员在行动》!他是威海鑫宝食品有限公司农艺师,乳山鑫宝农科驿站副站长,主要从事食药用菌高效种植技术的培训、推广及现场技术指导等工作。鑫宝农科驿站依托鑫宝食品公司建设运营,围绕食用菌的菌种选育、菌棒生产加工及食用菌规模化种植,面向农村食用菌种植户,以“企业+合作社+基地+农户”的生产经营模式,引导种植户进行香菇、黑木耳、羊肚菌等的高产高效栽培和资源综合利用。他们帮扶的小汤家庭农场,仅黑皮鸡枞菌一项,每亩就由5000公斤增产到7000公斤,增收70万元。更多详情,欢迎关注微信公众号视频和图文直播。

请王勃副局长给大家介绍一下当地农业基本情况?

乳山市简介:

乳山市隶属于山东省威海市,位于青岛、烟台、威海三市衔接处,总面积1665平方千米,海岸线长199.27千米,因境内“大乳山”而得名。乳山市着力打造生态型花园式滨海旅游城市,先后荣获“国家环境保护模范城市”“国家园林城市”等称号。全市14处镇均为省级环境优美镇,11处镇荣获全国环境优美镇。乳山天蓝海碧,山明水秀,空气洁净,气候宜人,是最适合人类居住的范例城市。同时,乳山也是著名作家冯德英小说《苦菜花》《迎春花》《山菊花》等故事背景发生地和“马石山十勇士”英雄事迹发生地。

农业基本情况:

乳山位于胶东半岛东南端,属于低山丘陵地区,有山地、丘陵、平原三种地貌类型,有74万亩耕地,主要经济作物有果树、大姜、草莓、茶叶等。由于乳山海岸线绵长,海水盐度适中,乳山还进行牡蛎养殖。乳山牡蛎、乳山茶叶、乳山大姜并称“乳山三宝”。

乳山是中国江北最大的牡蛎生产区,也是中国北方牡蛎第一市,养殖面积有6万亩,年产26万余吨。由于乳山牡蛎生长的海域盐度适中,水质肥沃,达到国家一级养殖水的标准,所以塑造了乳山牡蛎独一无二的品质,获国家地理标志商标。

乳山还是我国最北的露天茶叶产区,现有茶园1.5万亩,年产茶叶500多吨,主打乳山绿茶和胶东红茶两大区域品牌。

乳山也是山东省主要优质大姜生产区,姜种植历史悠久。种植面积超过5万亩,年产大姜30万吨,是胶东地区最大的大姜生产基地,砂壤土种植的大姜体肥胖、姜皮儿薄、黄亮、筋少肉脆,含碳水化合物,蛋白质和多种微量元素,开发的产品有姜糖,姜丝儿、结晶姜出口,欧美,日韩等国家深受广大消费者的青睐,2010年乳山大姜获国家地理标志证明商标,2012乳山大姜全国农产品品牌百强行列。

请王勃副局长给大家介绍一下农业科技服务概况?

近年来,乳山市积极放大科技特派员为民服务效能,探索打造了6个集人才引进、技术推广、成果示范、科技培训、科技扶贫为一体的省级农科驿站,加快了科技成果向农业推广和转化应用。

我们根据乳山本土产业发展特点,建立了农业、林业、畜牧、渔业四大产业技术帮扶模式,通过科技特派员服务基层、科技服务队开展专题讲座等方式,充分调查掌握了我市农村地区对于科学技术的各项需求,有效激发了农民参与巩固脱贫攻坚成果的积极性,提高了响应乡村振兴战略的热情,让农民搭上乡村振兴的“快车”。

2020年,从农业农村局、畜牧局、海洋与渔业发展局、青岛海洋大学、威海农科院、涉农龙头企业等精心遴选119名科技人员作为省级科技特派员,服务范围涵盖全市45个原省级重点贫困村,引导其携带技术、成果、信息等到农村开展创新创业服务,为乡村振兴提供有力的科技支撑和智力支持。

请王勃副局长介绍一下科技特派员工作亮点、创新点?

近年来,通过不断创新科技特派员服务模式、拓展农科驿站服务功能,用科技助农增收致富,切实打通了科技惠农“最后一公里”。

一是做好科技指导员选派工作。为了提高科技特派员的工作积极性,便于管理,我们将科技扶贫服务队指导员的工作与特派员工作相结合,为其提供经费支持。我市根据科技服务工作重点和农村产业特色、技术需求,采取“一人一村”“一人多村”“一村多人”等多种模式,实现科技指导员全覆盖,做到指导员每村每月至少进村服务一次,要求每次指导工作都留存被指导人员信息,进行不定期抽查。

二是完善基层科技服务体系。通过精准筛选农业科技企业、专业合作社等新型经营主体,按照市场导向、主观自愿的原则,目前已布局建设了6家农科驿站,其中建在原省定扶贫工作重点村的驿站有3家,科技指导服务覆盖范围得到进一步拓展。例如去年,依托威海胶东伯瑞农业发展股份有限公司建设的乳山市夏村镇石头圈村农科驿站,招募2名贫困户到其公司进行务工,共支付工资6万余元。

三是开展技术培训与成果推广。依托农科驿站、科技型农业企业等培训资源,积极开展种养殖技术培训、成果推介会等各种活动,2020年至今,共开展的各类培训活动人次达到200余人,印刷了并下发了5000余册科技指导手册,推广普及农业种养殖技术。

请科技特派员郑伟基副站长自我介绍、主攻专业?

我是乳山鑫宝农科驿站的科技特派员郑伟基,主要从事食药用菌高效种植技术的培训、推广及现场技术指导等工作。鑫宝农科驿站依托威海鑫宝食品有限公司建设运营,面向农村食用菌种植户,围绕食用菌的菌种选育、菌棒生产加工及食用菌规模化种植,以“企业+合作社+基地+农户”的生产经营模式,通过整合科技、人才、信息等资源,引导种植户进行食用菌高产高效栽培和资源综合利用。

请郑伟基副站长介绍一下帮扶过的地区?当地存在问题?如何帮助改良?

鑫宝农科驿站主要为乳山市食用菌种植户开展香菇、黑木耳、羊肚菌等食用菌高效栽培、林下食用菌种植技术等现场技术指导和培训服务。

针对乳山食用菌种植户生产技术较为薄弱,尚未形成规模和品牌效应、销售渠道单一等问题,鑫宝农科驿站组建结构合理的科技特派员队伍,做了以下工作:一是加强技术培训力度。根据不同季节不同食用菌品种的技术需求,不定期开展食用菌栽培技术专题培训与技术推广会等专项培训服务;二是现场技术指导。派驻科技特派员深入种植现场技术指导,免费提供技术咨询服务;三是拓展销售渠道。利用鑫宝的线上线下销售渠道,为食用菌种植户提供食用菌市场营销价格咨询服务,积极帮助他们联系销售食用菌产品;四是资金支持。对资金短缺的农民,预先提供食用菌菌棒并加强技术指导,待食用菌产品销售后再回收菌棒货款。

请科技特派员郑伟基副站长介绍一下取得了什么样的成果?

目前乳山食用菌种植规模显著提升,培养了基层科技人才和食用菌种植技术人员,引导他们进行高产高效栽培和资源综合利用,食用菌产业已在乳山乡村振兴建设中发挥重要作用。

(一)积极推进食用菌进驻采摘园

2020年4月,鑫宝农科驿站孙德光站长带领科技特派员为乳山市小汤家庭农场开发了一套食用菌采摘园建设方案,低价供应部分菌棒并免费提供现场策划和技术指导。目前已种植长根菇、羊肚菌、香菇等食用菌,长势良好。

(二)助力农民合作社发展

多次对乳山市众合蔬菜专业合作社等进行食用菌种植技术培训、现场技术指导等服务,有效带动合作社食用菌的发展。

(三)积极推进食用菌林下经济模式

为充分利用现有林业资源,帮助种植户拓宽就业门路,乳山鑫宝农科驿站积极为徐家镇杨家屯发展食用菌产业林下经济出谋划策。

请小汤家庭农场倪志鹏经理介绍如何与科技特派员结缘的?(电话连线):

2019年5月份乳山鑫宝农科驿站到我们附近村做培训和推广,通过授课内容觉得非常适合我们,我就在现场联系的孙总。

当时您认为您的农场需要什么样的技术,您认为科技特派员能给您提供什么样的帮扶内容?(电话连线)

我们的农场主要是观光旅游产业,为吸引游客,早期主要种植香椿,蓝莓和蔬菜等,通过乳山鑫宝农科驿站的技术指导和帮助,近年已扩大了平菇、香菇、长根菇、羊肚菌等食用菌的种植。

在科技特派员入住到家庭农场对我们进行科技指导和帮扶以来,您在生产这些方面有什么样的感触?(电话连线)

孙总带领他们团队多次来我们农场现场了解情况,帮助我们策划了一套食用菌采摘园的建设方案。每年组织培训2-3次,有时还聘请鲁东大学程教授给我们授课。我们在种植期间遇到困难都会第一时间向鑫宝农科驿站请教,他们是随叫随到,手把手教我们。在销售方面一般是我们自己销售,有时销售困难,他们也会给我们介绍客户资源帮忙我们销售。鑫宝的科技特派员还会经常深入种植现场了解情况,进行技术指导,效果非常好。以黑皮鸡枞菌为例,每亩由5000公斤增产到7000公斤,增收70万元,效益很可观。

帮扶对象如何与科技特派员结缘及帮扶前后的变化

与帮扶对象结缘,一部分是科技局组织对接;一部分是有技术需求的帮扶对象直接与农科驿站联系。

近年来我们根据不同季节不同食用菌品种的技术需求,不定期开展食用菌栽培技术专题培训等服务,主动进入种植现场予以指导,及时全面了解技术难题,为其提供精准的技术解决方案。由于技术的及时更新,产品的质量产量得到了明显提升,带动种植户增收。

请郑伟基副站长为我们介绍一下科技特派员帮扶对象产业介绍及下步产业发展计划?

为带动乳山地区食用菌产业发展,鑫宝农科驿站正在牵头成立乳山食用菌产业联盟,把乳山食用菌种植户整合起来,共享鑫宝农科驿站资源,加强行业管理,提供技术培训及技术指导服务,共同打造乳山食用菌品牌,为食用菌产业发展做贡献。

下一步在加强香菇、黑木耳等食用菌发展的基础上,进一步拓展珍稀食药用菌的种植技术研发及成果产业化。

请科技特派员郑伟基副站长分享新一轮农业科技革命的趋势及本专业有科技含量的技术?

食用菌产业目前已是我国第五大产业,发展势头迅猛。随着人民生活水平的提高,“一荤一素一菇”的膳食结构正在受到追捧,食用菌的营养价值正在受到认可,珍稀食药用菌核心关键技术将会是未来食用菌产业发展最有科技含量的技术。鑫宝农科驿站自2017年已将研发的重心转移到高端珍稀食药用菌技术,目前已将液体制种接种等核心关键技术运用于珍稀食药用菌的生产过程,有效提升珍稀食药用菌的产量和质量。

请王勃副局长为我们介绍下一步工作打算?

2021年,我们将充分发挥科技优势,认真贯彻落实中央、省和市委关于实施乡村振兴战略的一系列决策部署,坚持把科技特派员制度作为科技创新人才服务乡村振兴的重要工作进一步抓实抓好,充分发挥科技对乡村振兴的支撑推动作用,增强农业农村科技自主创新能力。

今年3月,习近平总书记在武夷山深处考察期间,明确提出,要深入推进科技特派员制度。今后我们也会坚持以服务“三农”为出发点和落脚点、以科技人才为主体、以科技成果为纽带,在推动乡村振兴发展、助力打赢脱贫攻坚战中取得显著成效。不断壮大科技特派员队伍,使其成为党的“三农”政策的宣传队、农业科技的传播者、科技创新创业的领头羊、乡村脱贫致富的带头人,使广大农民有了更多获得感、幸福感。

一是将科技指导工作实际运作交由科技特派员、农民及农科驿站相关运营主体主要承担。通过组织机制创新、完善配套政策,增加配套资金,进一步改善和提升科技特派员的工作绩效和积极性,建立科学合理的科技特派员选拔、评价和激励体系机制。建立开放式人员进入竞争机制,加强人才队伍培养,构建以科技特派员为核心的工作模式,塑造一支结构合理、创新能力强的科技特派员团队,为建党百年和乡村振兴提供强大的科技人才支撑。

二是提升科技特派员科技创新能力,结合实际情况争取专项资金对其进行培养,使其深入农村地区,提高科技推广绩效。完善科技特派员制度,紧扣科技推广和增收致富两大任务,通过各类农民培训和政策扶持等方式,带动当地农民充分应用农业技术来强化农业生产工作,帮助农村培育适合现代都市农业发展需求的新型农民,激发村民勤劳致富的热情和动力,提高农村居民的收入水平和生活水平,促进农村地区在精神文明方面的建设,推进乡村振兴工作。

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