访谈介绍
访谈主题:

“乡村振兴 科技特派员在行动”第四十九期直播

嘉宾简介:

张俊卫 章丘区蔬菜技术服务中心高级农艺师 /科技特派员

徐晓雪 章丘区农业技术推广站高级农艺师 /科技特派员

杨秀勇 章丘区园林和林业绿化局果树站负责人/科技特派员

访谈时间:

2021-03-01

访谈地点:

山东广播电台

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文字直播

本期介绍

2月25日上午,全国脱贫攻坚总结表彰大会在北京举行,会上称,我国脱贫攻坚取得了全面胜利。25日下午,“国家乡村振兴局”正式挂牌。今天,《乡村振兴 科技特派员在行动》开启直播!首期节目上线的是济南市章丘区三位优秀科技特派员—— 章丘区蔬菜技术服务中心高级农艺师张俊卫、章丘区农业技术推广站高级农艺师徐晓雪和章丘区园林和林业绿化局果树站负责人杨秀勇。他们分别在章丘鲍芹、高官寨甜瓜的种植技术及产业打造方面,在农作物病虫害监测与防控特别是章丘大葱的绿色防控方面以及适时引进调优树种、品种结构,推广章丘现代果业管理经营模式等方面有深厚的实践经验和非凡的见解,并引领农户走科技兴农之路。更多详情,欢迎关注微信公众号视频和图文直播。

请科技特派员张俊卫老师自我介绍、主攻专业?

1990年毕业于山东农业大学园艺系蔬菜专业,参加工作后一直在章丘蔬菜技术服务中心从事蔬菜栽培技术研究及推广工作。

2010年被选为第一批济南市科技特派员,服务单位是“章丘市鲍芹产销专业合作社”;2016年到章丘区高官寨甜瓜基地任职特派员,服务单位是“章丘市高官寨果蔬专业合作联合社”。

请问张老师介绍一下鲍芹与其他芹菜有什么区别?

鲍芹种植在当地有近500多年的历史,鲍家芹菜以其口感甜脆、风味独特而远近闻名。栽培模式采用大拱棚保护栽培,采收后在贮存窖内窖藏一段时间后进行销售。上市季节集中在元旦至春节期间。

您到当地之后,发现当地存在什么问题?

一是品种退化,菜农种植需要的芹菜种子都一家一户各自留种繁育,种子繁育规程不严格,容易造成品种混杂退化;

二是种植技术、管理技术落后、粗放; 

三是基础设施不配套;

四是市场信息不流通;

五是缺少自身的科技示范园。   

请张老师介绍一下鲍家芹菜标准化生产基地?

自从作为科技特派员服务鲍芹种植后,首先帮助建成了鲍家芹菜标准化生产基地,当年被列入“济南市现代农业特色品牌基地”,并实施了“辛寨鲍家芹菜新品种、新技术双推项目”,通过种植技术开发与创新,依据有机食品生产标准,总结当地传统种植经验,制定了《鲍家芹菜标准化生产技术操作规程》,以章丘市辛寨乡鲍家蔬菜专业合作社为载体,实行统一供种、统一施肥、统一操作规程、统一技术指导、统一销售,全面实施标准化生产。

请张老师帮我们提炼一下想要种好鲍芹,关键点有哪些?

一是建立完善的鲍芹良种繁育体系,芹菜品种自繁自育,保持了鲍家芹菜实心无筋,香甜爽脆的优良特性。

二是科学的施肥方法,以施用有机肥为主,辅以废芝麻、黄豆、棉籽油等优质肥料,在芹菜生长期间按照比例喷施牛奶,促使叶茎更加翠绿,色泽更加鲜亮,香味更加醇厚。

三是科学防治病虫害,通过加强田间管理,增强芹菜抗病性,控制病害的发生。从根本上杜绝使用任何化学农药,确保了芹菜产品品质的高标准要求。

四是低温窖藏的特殊工艺。鲍家芹菜收获后,需经过一个多月的低温窖藏,这不仅拉长了销售周期,还让芹菜叶中的营养大部分回流到茎和根部,让茎部的营养更丰富、口感更加嫩脆清香。依靠育良种、精栽培、鲜窖藏的特殊工艺,铸就了鲍家芹菜天然、营养、健康、时尚的卓越品质。

取得的成绩?

1、被农业部列入国家级蔬菜标准园项目;

2、被国家标准化管理委员会批准为“第七批国家级农业标准化生产示范区”;

3、自2010年开始,鲍家芹菜基地连年被济南市农业局列为济南市特色品牌基地;

4、“章丘鲍芹”被认定为中国地理标志证明商标、山东省著名商标等等。

2016年,张老师您作为特派员服务高官寨甜瓜基地所做的工作?

一是从根本上解决甜瓜生产中的农药残留、硝酸盐及重金属超标等问题,使甜瓜达到无公害乃至有机食品标准,进一步推动甜瓜新技术、新品种的推广应用,大大提高章丘沿黄乡镇甜瓜主产区劳动生产率和土地产出率,加快农村生产力发展,实现农业增效、农民增收的目的。

二是改进种植模式。分享区别甜瓜冬暖棚、大拱棚、小拱棚、露地等栽培模式相互补充,并通过冬季增加保温设施、夏季增设防虫网和遮阳网等有效措施,改善甜瓜保护地生产条件,调整甜瓜播种和上市期,由原来的4-7月份集中上市,提早到3月份上市,延迟到8月份上市。通过延长甜瓜上市期,提高甜瓜销售价格,增加农民收益。

三是引进甜瓜新品种,在原有的当地品种景甜5号的基础上引进甜瓜新品种天密羊角脆、东方秋胜25、珍田小密等新品种;

四是统种苗供应,实施《济南市蔬菜种苗振兴建设项目》,扶持种苗产业发展,与“济南东方骄子农业科技有限公司”、“章丘伟丽种苗有限公司”合作,为农户提供优质甜瓜种苗。

服务于高官寨甜瓜基地,获得的成绩?

一是“高官寨甜瓜”成功获得国家地理标志产品保护商标,高官寨甜瓜基地被评为“济南市现代农业特色品牌基地”、“山东省级农业旅游示范点”。

二是高官甜瓜带动能力持续增强。截止目前高官寨街道建成万亩甜瓜标准化生产示范区,种植甜瓜 4.5 万亩,西瓜、甜瓜育苗、种植、销售企业发展到 11 家,户均种植 10 到 20 亩,亩均年收入 3 万元以上。

三是销售渠道畅通。拥有甜瓜专业批发市场 6 个,官庄批发市场和东安批发市场规模较大。官庄甜瓜市场日均甜瓜交易量 200万斤,是全省最大的甜瓜批发市场,产品远销东北三省、北京、河北、天津、上海、安徽、江苏及全省各地市。

四是高官甜瓜农文旅融合加快发展。围绕休闲采摘、观光娱乐、劳作体验、科普教育、文化传承等服务需求,加快推进农文旅深度融合发展。自 2010 年开始,已连续举办九届甜瓜采摘节,深入挖掘丰富独特的农业资源,深度融合源远流长的历史文化,通过一系列农事活动,推动农业与采摘、休闲旅游相结合,走出了一条生态旅游与现代农业同步发展、农民增收与农业增效相得益彰的新路子。

请科技特派员徐晓雪老师自我介绍、主攻专业?

我是章丘区农业农村局植保站徐晓雪,2014年参加工作以来一直从事植保工作。植物保护是专门为农作物看病诊断的,也就是植物医生。我们的主要任务是农业技术推广,打通农业技术推广最后一公里。我主攻的专业是农作物病虫害监测与防控、章丘大葱绿色防控。帮扶地区:我区北部产粮重镇。

晓雪老师帮扶产粮重镇,有什么感触,当地存在什么问题?

传统的一家一户的病虫害防治方式,存在很多弊端,一是农户不能做好科学用药,擅自增加用药剂量和用药次数、用药时间和方法不当;二是施药器械落后,造成农药利用率低、防治效果差、防治成本高;三是病虫害草害的抗药性增加、防治难度增加;四是容易造成农药残留、造成环境污染。另外一些重大新发的病虫害具有突发性、隐蔽性、危害性强、防治难度增大,如果防治不利,将会对农业生产形成严重威胁。

针对这些问题是如何改良的?

一是加强病虫害监测预警和技术指导,我们每周两次田间调查,准确把握病虫害发生趋势,结合基层测报点和智能化监测点数据,根据农时制定病虫害发生防治情报,推荐最佳防治时间、防治用药、防治方式等。这些病虫情报是我们指导农户适时防治、使用高效低毒农药的科学依据。

这个工作不是我一个人完成的,我们有一支强大的农业技术推广队伍,由区农业农村局业务科室和镇街农业综合服务中心的专业技术人员、种植能手、土专家组成,覆盖全区18镇街。我们通过田间指导、电话微信解答等线上线下的多种措施,将实用技术传递给农户。种粮大户、新型职业农民是我们的重点服务对象,他们对新技术有更强烈的渴求。

二是开展试验示范和技术宣传培训。推广新技术之前我们都会开展试验示范,像农作物病虫害统防统治、绿色防控等技术,我们在刁镇等产粮重镇开展了多年的示范推广。针对一些新发病虫害,像2019年入侵我国的草地贪夜蛾、小麦条锈病、小麦茎基腐病,农户往往认识不到危害的严重性,不了解准确的防治时期和防治方法,我们通过田间指导、发放防治技术明白纸等多种形式进行宣传,同时,我们还要对种粮大户、农资经销商、专业化统防统治服务组织等进行专业的技术培训。

三是发展壮大本地的专业化统防统治组织。统防统治是农作物病虫害防治的新模式,是指具备相应植物保护专业技术和设备的服务组织,开展社会化、规模化、集约化农作物病虫害防治服务的行为。专业化的统防统治能够及时迅速大面积地防治突发性病虫害,为作物保产增产起到关键作用。2020年小麦条锈病大面积爆发,我区统防统治组织在防治中发挥了重要作用。

我区通过政府购买服务等方式,扶持发展了一批装备精良、技术先进、管理规范的专业化防治组织,发挥他们的示范带动作用,组建一支病虫害应急防治队伍,在遇到突发性病虫害时,召之即来、来之能战、战之能胜。

专业化统防统治服务组织的发展壮大解决了植保机械落后、盲目用药等问题,同时也使得农作物的耕、种、防、收等过程均实现了机械化。通过统防统治的实施,减少了农药用量、提高了农药利用率,降低了农药成本,提高了作业效率,降低了农民劳动强度,同时有效控制了病虫害扩散,促进了粮食增产增收。

四是积极推广农作物病虫害绿色防控技术。绿色防控是持续控制病虫灾害,保障农业生产安全的重要手段。包括生态调控技术、生物防治技术、理化诱控技术和科学用药技术。

晓雪老师为我们分享一下,根据您的帮助,当地取得的成果?

近年来我区农作物病虫害统防统治发展迅速,主要农作物病虫害统防统治覆盖率逐年提高,2020年统防统治覆盖率为59.04%,农药使用量实现零增长,农药利用率达到40.6%。2020年小麦条锈病防控工作中实现全区近70万亩小麦全覆盖防治,共有17家专业化服务队伍参与防控作业,统防统治覆盖率达到90%以上。三家防治组织被评为全国统防统治星级服务组织。

晓雪老师您认为当地下一步计划?

1、随着专业化统防统治的发展,农业全程社会化体系逐步完善,将来有可能成为解决“谁来种地”问题的有效途径。我们还将加强对统防统治组织的帮扶力度,帮助他们继续提高装备水平和技术服务水平,保障粮食生产安全,藏粮于技,使中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手里,盛的是我们自己的粮食。

2、人们对农产品品质的要求越来越高,我们将继续试验更多更有效的绿色防控技术,覆盖更多作物,包括我们十大特色产业之一的高官寨甜瓜等,试验集成全生育期绿色防控技术模式,并进行推广。

请科技特派员杨秀勇老师自我介绍、主攻专业?

杨秀勇,现任章丘区园林和林业绿化局果树站负责人。做为林果生产方面的科技特派员,2016年成为科技特派员,主要帮扶地区章丘,南部山区。

为我们介绍一下您的服务方式吧?

1、统筹规划、合理布局,调优做强章丘特色经济林产业。章丘位于泰沂山脉北麓,境内自东南向西北分布低山、丘陵、平原、洼地,资源禀赋适宜种植大多数北方果树。结合不同区域农业生产条件、产业发展现状,适时引进调优树种、品种结构,推广现代果业管理经营模式,保持全区经济林产业健康稳定发展。

近年来,在全区脱贫攻坚、乡村振兴产业规划中,积极为镇街林果基地、林果专业合作社等新型经营主体提供产业信息、科技支撑服务。相公街道黉堂岭昊霖黄金梨生态园、十九郎鸣羊山矮化密植苹果示范园、明水街道猕猴桃早丰高效示范园、龙山莓园等特色经济林园区示范带动显著。这几年,全国核桃大面积进入盛果期,产量集中上市,价格下滑较快,部分群众管理积极性受挫。我区核桃现有规模达到10万亩,已成为山区群众增收致富的重要产业,同时还承担着保持水土、提高环境质量的生态重任。核桃产业向何处走,全区经济林产业如何布局,成为急需解决的课题。他目光紧盯国内、外经济林产业发展趋势,综合评价我区的产业现状,提出了我区经济林产业转型升级的思路措施,得到了领导集体的共识认可。南部山区要稳定现有核桃、板栗等干果面积,适当发展优质花椒,主抓郁闭低产园升级改造、提质增效;中部平原筛选引进桃、葡萄、大樱桃等时令鲜果,重在发展采摘观光、集约栽培等高附加值果业;北部沿黄沿河(小清河)街道发展优质梨、早中熟苹果等大宗水果。几年来,他指导全区新发展特色经济林9000余亩,引进优良品种10多个,经济林产业转型升级成效明显。

2. 以林果科技示范园为载体,加快技术推广与创新。特派员科技服务与推广要有平台和载体。

3.找准群众生产技术需求,提高技术服务实效,提高群众林果致富能力。

4.去年以来,在做好新冠肺炎疫情防控的前提下,根据全区林果发展现状及生产中急需解决的问题,以成龄核桃、花椒、板栗郁闭低产园树形改造技术为重点,有针对性的加强技术指导。

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