“决胜全面小康，科技特派员在行动”第六期直播
王培学，二级调研员，烟台市科技局分管科技特派员工作的负责人
刘学卿，烟台市农业科学研究院副院长，优秀组织实施单位代表
宋来庆，高级农艺师，烟台市农业科学研究院，优秀科技特派员
刘禄强，烟台市红果果家庭农场负责人，科技特派员帮扶对象
2020-04-03
山东广播电视台
主持人：请问疫情期间烟台市科技局组织开展了哪些工作？
王培学：烟台市科技局2018年开展科技特派员选派工作，烟台农科院科技人员积极申报，有72名同志被列为省市级科技特派员。在推动乡村振兴、精准扶贫、绿色发展等方面发挥了重要作用。
科技特派员们一是立足贫困村产业发展需求，开展结对帮扶，运用农业科技知识帮助农民提高生产水平；二是是围绕乡村特色产业发展、推广新品种、新技术，加快科技成果转化推广和产业化，服务地方产业；三是开展技术咨询与服务、技术示范与培训，提高农民脱贫致富能力。
通过科技下乡、单位组织及个人服务等活动形式，经过2年的工作，累计服务乡镇42个，服务村庄103个，服务带动农户数量2782个，服务企业、合作社、农民协会等机构54个，示范推广新品种47种，示范、推广新技术47个，建立示范基地27个，培养科技致富带头人20个，举办培训场次71期，培训农民8048人次。
我院科技特派员除了针对帮扶村定点服务，还与招远市合作组建了2支山东省科技扶贫服务队，针对36个省定贫困村，在作物和果业两个方向开展知识培训、现场技术指导、栽培新技术推广等工作；主持承担山东省重点研发技术“烟台市科技支撑乡村产业振兴技术集成与示范应用”项目，科技指导服务省重点扶贫村数量270个。还多次参加市科技局组织的赴巫山县开展扶贫协作工作；去年，我院的科技特派员工作也受到了上级部门的认可，作为组织实施单位，以及张福兴、宋来庆、唐美玲3位科技特派员获省科技厅通报表扬。
主持人：
请问烟台农业目前发展情况怎么样？
刘学卿：
近年来，烟台市围绕培创新动能，引领新发展，着力打造新业态、扶持新主体、拓宽新渠道、探索新路径、发展“新六产”，实现传统产业提质增效、优势产业提档升级、新兴产业发展壮大，谱写了农业高质量发展、融合发展、绿色发展、开放发展的齐鲁样板烟台篇章。
一是农业产业结构逐步优化。二是新型经营主体不断壮大。三是现代农业园区建设全面升级。四是农业标准化建设稳步推进。五是农业科技支撑能力日益增强。六是农业品牌化建设卓有成效。
刘学卿：
烟台是果业大市，“烟台苹果、莱阳梨”久负盛名。经过多年的不懈努力，以苹果为支柱的烟台果业不断发展壮大，并带动了苗木、仓储、营销、休闲旅游等关联产业协同发展，形成了科研与产业、生产与加工、企业与农户相互衔接的良好格局。到2018年底，烟台果业总面积达到400多万亩，年总产量680万吨，总产值260多亿元、占全市农业总产值的27%。其中，苹果种植面积280多万亩、分别占全省和全国的62%和8%，总产量559万吨、分别占全省和全国的67%和16%，种植户约80万户、从业人员170多万人。大樱桃种植面积35万亩、产量21万吨，分别占全国的13%和28%。酿酒葡萄种植面积29万亩、产量31万吨，均居全省首位。
主持人：
请问在推动科技、信息、资金等要素向农业、农村聚集方面，科技局都做了哪些工作？
王培学：
在推动科技、信息、资金等要素向农业、农村聚集，推动农业123产融合发展方面主要是通过搭建农业科技园区、农科驿站、农业产业研究院等农业科技服务平台，吸引农业科技人才、农字号企业、资金、信息等要素集中，实现特色农产品技术、生产、加工、销售向平台集中，进而实现123产业融合发展。
主持人：
请问搭建的农业科技园区、农科驿站等平台在科技服务当中起到什么样的作用？
王培学：
搭建的农业科技园区、农科驿站等平台，在科技服务当中主要是为科技特派员提供了一个创新创业的载体，促进特派员携带技术、成果进行转移转化，起到示范带动作用。
主持人：
请问招远市的苹果产业存在什么样的问题？
宋来庆：
苹果产业是招远的优势传统果树产业，我们对招远市的苹果产业存在的问题进行了深入的调研，认为当地苹果产业存在着“三老、三散、三高”等突出问题。“三老”，即人老、树老、品种老。果业从业人员年龄老化、结构断层、后继乏人，50岁以上果农占比超过2/3，“老人无力种果、年轻人无意种果”的现象日益凸显；老劣果园面积大，树龄20年以上的老果园、郁闭园面积大；着色差、上色慢、品质低的老品种一枝独大，富士品种占比近9成。
“三散”，即经营主体散、果农组织程度散、地块管理散。一家一户的分散经营模式占主导地位、户均种植面积不足3.5亩，果园随山就势、上山下滩、插花种植，难以集中统一管理。“三高”，即用工高、消耗高、成本高。生产环节主要依靠人工，亩均年用工量35个左右，每百斤苹果用肥量、用水量，分别是国外的5倍和8倍，亩均种植成本高达6000元。制约着当地苹果产业的健康发展。
宋来庆：
针对以上问题，我们组建招远市果业科技扶贫服务队，并担任队长，服务队包含招远市16名科技特派员，对接9个乡镇18个省定贫困村，建立了“招远市果业科技服务队微信群”，随时解答果农提出的各类问题。今年疫情期间，我们随时将与苹果有关的视频、技术培训资料等通过微信群传播到每名科技特派员，并通过乡镇科技特派员传送到各科技扶贫村。
主持人：
请问烟台市农科院在科技服务工作中的亮点、创新点？
刘学卿：
烟台市农科院在科技服务工作中的亮点、创新点：第一步，线上答疑，助力春耕春播生产管理。第二步，成立专家团队，下沉一线进行实地技术服务。第三步，多措并举，与市、县、镇、村四级联动，围绕科技扶贫、乡村振兴做最大同心圆。
主持人：
请跟大家解释一下老旧果园改造、“换头”等优秀技术。
宋来庆：
近年来，我们重点推广应用了苹果特色新品种、老果园更新改造、省力化栽培管理技术等。
协助引进苹果特色新品种。推广老果园更新改造新技术。试验推广苹果省力化种植新模式、新技术。
主持人：
请问烟台地区果树管理和其他地区的不同之处？
宋来庆：
烟台地区是果树的老产区，主要表现就是树龄比较大，地块比较分散，而且还是丘陵山地，果园基础条件比较大，大部分果园还是靠天吃饭。尤其是近几年干旱少雨，因干旱造成的果园死树现象在有些年份比较普遍，我们在常规管理的基础上，在部分干旱缺水的丘陵山地果园，推广果园穴贮肥水、隔行交替灌溉、安装简易喷滴灌设施等各种节水灌溉措施，尽可能的减少因果园干旱造成的经济损失。
主持人：
请问烟台苹果产业的薄弱环节主要包括哪些？
刘学卿：
一是树老园老亟需更新改造。二是品种结构必需调整优化。三是建园模式急需转变。四是采后商品化处理能力低。五是仓储保鲜能力需要整合提高。
