由国家科技部立项、山东省科技厅管理指导、中华全国供销合作总社济南果品研究院承办的“果蔬贮藏与冷链技术国际培训班”于9月5日至24日在我省成功举办。本次培训班旨在通过专家授课、现场实训、企业考察等多种形式，提高参训学员相关理论水平和专业技能，带动发展中国家农业现代化，加强山东与相关国家的科技合作交流，为我省先进农业技术和设施“走出去”创造契机。

 于书良副厅长为学员颁发结业证书 

本次培训班共招收了来自印度、巴基斯坦、埃及、伊朗等7个国家的18名学员，包括教授、研究员、在读博士生以及集团公司的技术负责人和管理者，均具有较高的理论和实践水平。培训班的课程安排经过了精心的设计，内容涵盖从果蔬采收、采后处理、冷链流通到精深加工、质量控制和标准化等一系列覆盖全产业链条的基础理论和专业技术，保证学员全面学习和了解果蔬贮藏和冷链技术。走进课堂的主讲老师由来自济南果品研究院、省果树研究所、浙江大学等科研机构和知名高校的相关领域专家学者担任，此外，培训班还专门请来国际果汁工业保护协会（SGF）的两位德国专家，就果汁质量检测专题为学员授课，为学员提供了多元视角，丰富了课堂深度和广度。

精心设计的课程和多元化的授课专家保证了培训班的授课质量

为了让学员更好掌握授课内容，培训班特别加大了现场实训和企业考察所占的课时比例。学员在果品研究院贮藏保鲜实验室亲自动手测定果蔬贮藏品质，在加工车间参与果蔬清洗、破碎、榨汁等实际操作，在冷链中心学习测定贮藏微环境，在质检中心学习操作指标检测技能等。这种授课与实操相结合的培训模式，把理论与实践有效联系起来，增强了学员的直观感受、提高了他们的专业操作技能。

紧密结合实际的现场实训和丰富的企业考察保证了培训班的实用性

有了理论基础和操作技能，还需结合企业实况才能使学员直观了解果蔬贮藏与冷链技术产业化应用。面向我省的农产品出口、葡萄酒、果汁加工等优势行业，培训班安排学员赴烟台安德利果汁股份公司（全球最大的浓缩果汁生产商之一）、泉源公司（中国最大的果蔬冷藏基地）、张裕公司等，实地考察企业生产流程、冷库运行管理等，加深了学员对果蔬贮藏保鲜、冷链物流、精深加工以及综合利用的理解，我省企业的技术、装备实力和优质产品给学员留下了深刻印象，有力宣传了我省的科技创新实力。

丰富多彩的文化访问活动使培训班成为优秀中华传统文化的传播纽带

利用周末时间，培训班为全体学员安排了“一山一水一圣人”系列考察活动，带他们领略了泰山的雄伟、闻名天下的济南泉水、了解了中国伟大的思想家、教育家和哲学家孔子的教育理念、哲学思想以及对中国传统和文化的影响。山东秀美的自然风光和博大精深的儒家文化在学员的心中留下了深刻的中国的烙印。

精心的安排助力本次培训班取得丰硕成果：

推广了我省的先进技术成果。由济南果品研究院自行研发的电商专用气调保鲜袋，可在常温下延长果品和蔬菜的保鲜期限15天左右且成本低廉，特别适合在资金匮乏的发展中国家进行推广，培训班为每个学员都准备了样品，其中印度学员表示进行实验后将大量订购，在其国内推广使用，以提高本国果蔬的气调贮藏水平。

为我省优势农产品出口开辟了新渠道。培训考察期间，学员与我省企业建立了密切联系、结下了深厚友谊，为我省进一步扩大与相关国家的农业技术合作、农产品和设备设施出口打下了良好的基础。通过与泉源公司的交流和探讨，印度学员PARESHBHAI PAREL坚定了在中国寻求苹果供应商的信心，表示将在印度解除限制后大量进口中国苹果；尼日利亚学员IBRAHIM MUSA ABBA经过实地考察和比较，也表示要进口中国苹果。

进一步稳固了与相关国家的合作纽带。培训班有力地宣传了我省先进的果蔬贮藏、加工和综合利用技术，以及相关行业龙头企业。通过参加培训班,学员与我省有关单位和企业建立起了相互信赖的友好关系，并纷纷表示回国后将积极作为两国科技交流的纽带，持续开展科技交流和贸易合作，为我省与“一带一路”国家农业科技合作做出不懈努力。