今年以来，菏泽市科技局依靠科技手段，多措并举，强化食品安全工作。一是开展食品安全科技普及活动。在农村和城市开展巡回科普活动，宣讲食品安全和检测知识，提供食品质量安全、知识产权申报与保护等问题现场咨询服务，开展主食营养、粮食鉴别、膳食结构等方面的互动交流。二是加强食品安全技术创新。认真梳理论证、筛选凝练食品安全科技项目，整合创新资源，开展技术攻关。重点研究开发食品中农药与兽（渔）药残留、食品添加剂与饲料添加剂、环境持久性有毒污染物、生物毒素、食源性疾病的监测、监控、溯源关键技术与仪器设备。三是支持食品安全科技成果转化。紧盯国家政策，结合全市实际，找准成果应用载体，重点支持食源性病原微生物分子分型技术、食品危害物多残留前处理技术、食品危害物溯源与食品溯源技术等3项科技成果的转化。四是实施食品安全科技示范推广。建立以水果、水产、肉类、食用菌、蔬菜为重点的食品安全关键技术标准体系，跟踪一批科技型食品加工企业，建立绿色食品生产示范基地、食品安全检测技术示范单位等科技示范点3处。通过示范辐射，提高我市食品安全水平。五是推进食品安全知识产权工作。引导食品生产企业和食品安全检测单位提高运用知识产权制度和实施知识产权战略的能力和水平，开展食品安全知识产权执法专项行动，建立高效、协调的快速反应机制，形成保护知识产权的合力。