近日，山东省速冻肉类食品产业技术创新战略联盟在诸城市成立。该联盟由山东惠发食品有限公司、诸城外贸有限公司、龙大食品有限公司以及江南大学、青岛农业大学、山东省农科院农产品研究所等19家企业、高校、科研院所联合组建，旨在依托政府科技发展规划及资金、政策扶持，实现速冻肉类食品产学研紧密结合，提高自主创新能力，加快高科技成果培育和转化。
    未来5年，联盟将充分利用我国现有的天然食物资源研制开发功能性保健肉制品，丰富改善传统膳食结构，提高营养水平和国民健康素质。在功能性肉制品的多品种开发上突出特色，真正做到“食品保健化、肉制品功能化”。